Выносливость Эрлинга Холанна: 6000 ккал, субпродукты, сон с пластырем и жизнь без ночного Wi‑Fi - что работает, а что лучше не повторять
Эрлинг Холанн не раз говорил, что его форма - это не только тренировки, но и набор привычек, которые со стороны выглядят почти эксцентрично. В списке - питание на уровне 6000 ккал в сутки, любовь к жирным стейкам и субпродуктам, сырое молоко, сон с заклеенным ртом, очки от синего света, отключение Wi‑Fi на ночь и занятия в гипоксической камере. Если отбросить хайп, часть этих методов действительно можно объяснить физиологией спорта, а часть - потенциально рискованный эксперимент.
1) 6000 килокалорий в день: возможно, но не "на постоянке"
Холанн утверждает, что съедает около 6000 ккал в сутки. Для сравнения: усреднённая рекомендация для многих взрослых - примерно 2000-2200 ккал. На первый взгляд цифра кажется фантастической, но важно учитывать параметры спортсмена: рост около 195 см, масса порядка 94 кг и ежедневные интенсивные нагрузки.
С точки зрения энергетики футбола это уже не выглядит абсурдом. Эксперты оценивают общий суточный расход профессионального футболиста в день матча примерно в 3100-3900 ккал. У крупного атлета с большим объёмом работы потребность может быть выше.
Есть и ещё один нюанс: при длительных периодах очень тяжёлых тренировок организм способен "пропускать" через пищеварение больше энергии, чем кажется возможным в обычной жизни. Исследование, опубликованное в Science Advances, показало: при регулярных интенсивных нагрузках в течение недель пищеварительная система может обеспечивать энергию до 2,5 раза выше уровня основного обмена. Если переложить это на атлета габаритов Холанна, выходит ориентир около 5000-5500 ккал - значит, 6000 ккал реалистичны, но, скорее, в пиковые отрезки подготовки и матчей.
Практический вывод: подобный рацион уместен как временная стратегия под огромные объёмы тренировок. Постоянные 6000 ккал, даже при спорте, повышают риск набора лишней массы и ухудшения состава тела - особенно если снижается нагрузка, начинается межсезонье или появляются травмы.
2) Печень, говяжье сердце, жирные стейки и мёд: питательно, но не "магия"
Холанн рассказывал, что регулярно ест говяжье сердце и печень, предпочитает жирные стейки и ездит на ферму за мясом, мёдом и сырым молоком. С точки зрения нутриентов субпродукты действительно "плотные" по составу.
- Сердце даёт полноценный белок и железо.
- Печень - один из лидеров по витамину B12 и содержит легкоусвояемый витамин A.
Но это не означает, что без печени и сердца "не будет выносливости". Многие нужные вещества спокойно набираются из обычного мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов и разнообразных источников белка. Более того, у печени есть важное ограничение: из‑за высокой концентрации витамина A её разумнее есть умеренно, а не превращать в ежедневную основу рациона.
Практический вывод: субпродукты могут быть полезным дополнением, но не обязательным "суперфудом". Ключ - баланс и регулярность, а не один "секретный" продукт.
3) Сырое молоко: самая опасная привычка из списка
Если в выборе мяса и субпродуктов можно спорить о вкусах, то сырое молоко - отдельная история. Риск здесь не теоретический: оно может быть заражено сальмонеллой, кишечной палочкой и другими патогенными микроорганизмами.
Показательная статистика: исследование, опубликованное в Emerging Infectious Diseases, отмечало, что в США сырое молоко употребляют около 3,2% людей, однако на него пришлось 96% инфекционных заболеваний, связанных с заражёнными молочными продуктами.
Практический вывод: потенциальная "натуральность" не перекрывает риск. Гораздо безопаснее выбирать пастеризованное молоко или другие проверенные молочные продукты.
4) Сон с заклеенным ртом: доказательств мало, а противопоказаний хватает
В одном из разговоров Холанн упоминал, что на ночь заклеивает рот, чтобы дышать только носом, и считает это полезным для восстановления. Идея понятна: носовое дыхание лучше увлажняет и согревает воздух, а также может уменьшать храп у некоторых людей. Однако на уровне доказательности всё гораздо скромнее, чем звучит в соцсетях.
Систематический обзор в PLOS One отмечал, что метод в целом малоэффективен для людей с нарушениями ночного дыхания (например, при апноэ сна). В отдельных исследованиях у людей с лёгким обструктивным апноэ сна наблюдали уменьшение храпа и числа эпизодов апноэ, но другие работы такой пользы не подтверждали. И главное: при заложенности носа, искривлении перегородки или при выраженном апноэ попытка "закрыть" рот может банально ухудшить дыхание.
Практический вывод: убедительных доказательств, что заклеивание рта улучшает сон у большинства людей, нет. Если есть храп, остановки дыхания, усталость по утрам - логичнее обследоваться, чем экспериментировать с пластырем.
5) Утренний свет, меньше экранов вечером, очки от синего света и отключение Wi‑Fi
Холанн старается утром выйти на короткую прогулку и получить дневной свет, а вечером - снизить воздействие ярких экранов. В этой части он попадает в базовую логику циркадных ритмов: свет действительно "настраивает" внутренние часы. Избыток света вечером может задерживать выработку мелатонина и сдвигать засыпание, поэтому утренний свет и более спокойный вечер - разумная стратегия.
А вот с "гаджетами-атрибутами" есть нюансы. Кокрейновский обзор не подтвердил, что очки с фильтром синего света заметно улучшают сон. Отключение Wi‑Fi само по себе тоже не даёт физиологического бонуса - разве что косвенно снижает соблазн залипать в телефоне, потому что без интернета сложнее уйти в бесконечную ленту.
Практический вывод: работает не магия очков и не "обнуление Wi‑Fi", а дисциплина сна: меньше яркого света и контента вечером, стабильное время отхода ко сну и подъёма, утренний дневной свет.
6) Гипоксическая камера: инструмент для подготовленных, а не универсальная "прибавка"
В списке привычек Холанна упоминаются тренировки в гипоксической камере - среде с пониженным содержанием кислорода, имитирующей высоту. В профессиональном спорте это применяют, чтобы стимулировать адаптации, связанные с переносом кислорода и работой выносливости.
Но важно понимать: гипоксические протоколы - тонкая настройка. Эффект зависит от схемы (длительность, интенсивность, сочетание с обычными тренировками), исходного уровня атлета и контроля восстановления. Если перегрузить организм, можно получить обратную сторону - хроническую усталость, падение качества тренировок и сонливость.
Практический вывод: гипоксия - не "лайфхак для всех", а инструмент под наблюдением специалистов и под конкретную задачу в тренировочном цикле.
---
Что из подхода Холанна можно взять обычному человеку - и как сделать это безопасно
7) Не калории "как у чемпиона", а достаточность энергии и белка
Главная мысль рациона топ-атлета - не в цифре 6000, а в том, что тело должно получать достаточно энергии под нагрузку. Для любителя типичная ошибка обратная: тренироваться часто, а есть "как обычно", из-за чего падают силы, ухудшается сон и растёт риск травм.
Практичнее ориентироваться на признаки: стабильная масса тела, нормальное восстановление, отсутствие постоянного голода и упадка сил. Если тренировки 4-6 раз в неделю, рацион почти всегда нужно усиливать - особенно по белку и углеводам.
8) Выносливость в футболе держится не на жире, а на грамотных углеводах
Жирные стейки звучат эффектно, но в матчевой выносливости ключевую роль часто играют запасы гликогена - то есть углеводы. В реальной подготовке футболистов углеводы помогают поддерживать интенсивность рывков, повторных ускорений и общий объём работы.
Если перенести на бытовой уровень: регулярная физическая активность "любит" каши, картофель, рис, цельнозерновые продукты, фрукты и другие источники углеводов - в адекватном количестве, под вашу нагрузку.
9) Сон - самый недооценённый "допинг" восстановления
Из всех привычек, которые обсуждают вокруг Холанна, самая полезная - не пластырь на рот, а системный подход ко сну. Стабильный режим, прохладная тёмная спальня, снижение яркости света вечером и утренний дневной свет обычно дают больше, чем любые аксессуары.
Если вы хотите повторить "профессиональный" подход без риска: начните с фиксированного времени подъёма, 30-60 минут спокойного вечера без ярких экранов и ежедневного выхода на улицу утром.
10) Минимизируйте риск: любые "экстремальные" привычки проверяйте здравым смыслом
Сырое молоко - пример того, как "натуральное" может быть опасным. То же касается и экспериментов со сном при подозрении на апноэ. Если есть симптомы (сильный храп, остановки дыхания, дневная сонливость, головные боли утром), правильный шаг - диагностика, а не самодельные методы.
11) Лучше простая система, чем набор странных ритуалов
Форма уровня Холанна складывается из базовых кирпичей: тренировки, питание, восстановление, дисциплина. Экзотика вроде отключения Wi‑Fi или "особенных" очков может создавать ощущение контроля, но редко даёт измеримый вклад.
Рабочая стратегия для большинства выглядит проще:
- регулярная активность и силовая подготовка,
- достаточное питание без крайностей,
- сон по режиму,
- осторожность с потенциально опасными продуктами и практиками.
---
Итог: у Холанна действительно есть привычки, которые совпадают с логикой спортивной физиологии - например, высокий калораж в периоды сверхнагрузок и работа со светом для сна. Но в его списке есть и то, что лучше не копировать: сырое молоко из-за инфекционных рисков, а также заклеивание рта без понимания состояния дыхательных путей. Если цель - выносливость и восстановление, надёжнее всего работают не сенсации, а базовые вещи: питание под нагрузку, сон, грамотное планирование тренировок и безопасность.
